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  GASTRONOMIA

Fra i prodotti tipici spicca la produzione di ottimo culatello, gradito ospite della tavola dei buongustai dei prodotti di salumeria, in vendita presso salumerie e supermercati viene prodotto e stagionato in loco.
Nella locale distilleria di notevole pregio per tipicità e tradizione, è prodotto e commercializzato il "distillato di vinaccia". Nel ristorante, specializzato nella confezione di piatti a base di pesce, e nelle trattorie presenti nel territorio del comune, si possono gustare prelibati piatti a base di prodotti : derivati dagli allevamenti e dalle colture , locali.
Oltre alle visite al castello, alla casa natale di Giovannino Guareschi e ai luoghi
caratteristici limitrofi del Po il turista pendolare può trovare luoghi confortevoli per la pesca nei fiumi Taro e Po e anche in un laghetto specializzato a Stagno. Sempre a Stagno è possibile praticare sport nautici.


ECONOMIA
Il settore trainante dell'economia di Roccabianca è ancora costituito dall'agricoltura che, in virtù del territorio pianeggiante e irriguo, punta sulle colture di frumento, granoturco, barbabietole, pomodoro e foraggi.
All'attività agricola sono collegati l'allevamento del bestiame e la tradizionale industria caseria, specializzata nella produzione di parmigiano-reggiano.
Anche l'industria è presente con aziende di una certa importanza quali una distilleria, una fabbrica di mangimi zootecnici, tre aziende in cui vengono prodotte e trattate materie plastiche, una fabbrica specializzata nella lavorazione del granito e botteghe artigiane per lavorazioni meccaniche.
E' inoltre sviluppata la lavorazione tipica del giunco e del vimini per oggetti di arredamento.
Molte sono le imprese edili, fra le quali, proseguendo una tradizione storica, continuano la loro attività alcune cooperative.
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